Cours de pâtisserie “Dessert classique” : Macarons

Le principe du cours de pâtisserie à domicile

C’est un des incontournables des classiques ! Beaucoup pensent encore qu’il est difficile à réaliser mais le macaron n’est pas si compliqué quand on connait les bases de sa réalisation. Ce cours de pâtisserie à domicile vous permet de connaître précisément la recette, les étapes et les techniques appropriées pour des macarons inratables. Au menu de ce cours de pâtisserie : macaron au deux citrons et macaron chocolat.

Etape par étape, découvrez tous les secrets

Réaliser la meringue, tamiser le sucre glace et la poudre d’amande, puis ensuite l’étape cruciale du macaronage seront les principales techniques que vous vous approprierez facilement.
Grâce au cours de pâtisserie Macarons de Cours Sucrés vous apprendrez aussi le couchage des macarons réguliers, leur cuisson et leur garnissage. Une pléiade de moments forts avant dégustation !

Tarifs cours de pâtisserie Macarons

  • Cours de pâtisserie Macarons individuel : 59 euros
  • Cours de pâtisserie Macarons Groupe : rajouter 20 euros par personne supplémentaire

Ce que vous allez apprendre

  • La meringue
  • La technique de macaronage
  • Le pochage
  • La cuisson
  • Les garnitures
Pour ce cours de pâtisserie la durée est de 2h30 minimum pour la réalisation de 2 types de macarons.
L’ensemble des produits frais sont fournis par Cours Sucrés hors ingrédients de bases (farine, sucre en poudre et sucre glace, œufs).
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Cours de pâtisserie à domicile à Paris…
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